El 2 de octubre de 1956, 29 familias japonesas llegaron a Constanza, como parte de un proyecto de inmigración puesto en marcha por Trujillo, . En esta época, la agricultura en este municipio consistía en papas y jengibre, nos cuenta la señora Yoko Nishio, quien llegó al municipio en 1963, que los Japoneses introdujeron vegetales como: coliflor, apio, lechuga, brócoli, puerro, repollo chino y nabo. Nuestra cultura de cultivo y consumo de vegetales fue adoptado en esta región y ahora todos pueden disfrutar de nuestros aportes.
La colonia se levantó cerca del centro de Constanza, continúa diciendo la señora Nishio, y relata la siguiente anécdota: en una ocasión Trujillo visitó Constanza, y en el hotel Nueva Suiza se le ofreció un baile. A todas las jóvenes japonesas se les obligó vestir sus kimonos para agradar al mandatario. Recuerda el nerviosismo que reinaba entre ellas, y el fuerte calor que les producían los vestidos. “Tuvimos que desfilar frente a Trujillo a quien le agradaba mucho que lo adularan,” concluyó la señora Nishio.
